Gymnasium Münchberg

πKANT

Das haben wir erreicht

• ‚Schüler kochen für Schüler’ unter Anleitung einer Hauswirtschafterin Mo – Do; tgl. wechselnd 5 Gerichte zur Auswahl (mind. 1 vegetarisches Gericht);
• Schülerorientierter Speiseplan mit ernährungsphysiologisch wertvollen Angeboten;
• Sehr hohe Essensqualität auf der Basis frischer Produkte lokaler und regionaler Landwirte, Gärtner, Metzger, Bäcker und Molkereien sowie eigener Kräuterbeete und Obstbäume;
• Sehr günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis (Hauptgericht incl. Salat von der Salatbar, Dessert und Getränk ab € 3.-;  Snack incl. Getränk für € 2.-);
• Tee-Bar zur Selbstbedienung;
• Frühstücksbüfett für Frühaufsteher;
• Ansprechendes Ambiente und Sommerbetrieb auf der Gartenterrasse;
• Kundenorientiertes EDV- bzw. internet-gestütztes Bestellsystem;
• Sehr hohe Akzeptanz bei Schülern, Eltern und Lehrern;
• Aufwändig gestaltetes πKANT-Koch-buch (170 Seiten);
• Starter-Set für neue Fünftklässer;
• Kochkurse für Schüler;
• Im Zuge der Generalsanierung Erweiterung des Vorbereitungs-, Lager-, Büro- und Garderobenbereichs;
• Darstellung des πKANT-Modells in überregionalen Fachzeitschriften, Rundfunk und Fernsehen.
  2008:  1. PREIS BEI ‚ESSEN PRO GESUND-HEIT’ (Bay. StMUVG);
  2009: 1. PREIS BEI ‚GALILEOS BESTE’ (Pro7);
  2009: 1. PREIS BEI ‚MITEINANDER’ (BR Abendschau und BR 2).

Das möchten wir erreichen

• Ergänzung der Ausstattung (Küchengeräte, Geschirr, Tischde-ko u. a.);
• Schrittweise Umstellung der Essensausgabe auf ein erweitertes Büfettsystem  (Free-Flow);
• Durch einen Anbau Erweiterung und Modernisierung des Speise-raums (Nutzung auch als Raum zur Hausaufgabenbetreuung);
• Konsequente und nachhaltige (auch pädagogische) Einbettung des Langzeitprojekts πKANT in ein Ganztagskonzept (gebundene Form der Ganztagsschule);
• Nachhaltige strukturelle Ausrichtung des Stundenplans der Q 11 und Q 12 an den Bedürfnissen der Schulkantine
• Verstärkte Zusammenarbeit mit Oberstufenseminaren, Schulen und Ausbildungsstellen (Prakti-kantenplätze bei πKANT).

Mittelfristig unverzichtbar:
Sicherung der finanziellen Basis durch umfassende und verlässliche staatliche Beteiligung an Betriebs-/ Personalkosten.