Wer sind wir?
Das sind wir - Jule und Valerie!
Wir sind beide Hotelfach-Auszubildende im ersten (Valerie) und zweiten (Jule) Lehrjahr im Upstalsboom Hotel in Wyk auf Föhr. Außerdem dürfen wir seit einiger Zeit die Aufgaben der Azubisprecher wahrnehmen.
Azubisprecher zu sein bedeutet, Verantwortung für uns als Azubis zu übernehmen: Wir helfen bei Problemen, haben immer ein offenes Ohr für jeden Azubi, dem etwas auf dem Herzen liegt, sind Ansprechpartner für Ausbilder und Direktion, nehmen an Azubi-Veranstaltungen teil und dürfen dort an unserem Ausbildungsprogramm mitwirken. Zudem organisieren wir zusammen mit allen Azubis jedes Jahr unsere Jahresauftaktfeier für das ganze Team und heißen am 1.8. zum Ausbildungsstart die neuen Azubis aus dem ersten Lehrjahr herzlich willkommen. Wir begleiten sie die ersten Tage durchs Hotel, sodass sich jeder schnell im großen Haus zurechtfindet.
Warum die Hotelfach-Ausbildung?
Ich, Jule, komme von der Insel Föhr und habe mich für die Ausbildung zur Hotelfachfrau entschieden, weil ich es liebe, Gastgeberin zu sein. Es bereitet mir große Freude, Menschen eine schöne Zeit zu ermöglichen, besonders direkt hier auf meiner Heimatinsel. Das Hotel habe ich schon während meines Saisonjobs im Service kennenlernen dürfen und mich dann später für eine Ausbildung entschieden.
Ich, Valerie, bin nun zum zweiten Mal dabei. Das erste Mal war ich gerade 17 Jahre alt und der Schritt auf die Insel war damals noch nicht richtig… Nachdem ich meine Ausbildung eine kurze Zeit woanders fortgeführt habe, hat es mich doch wieder zurück auf die Insel gezogen. Dieser zweite Anlauf stand dann unter anderen, für mich positiveren Vorzeichen, und ich fühle mich hier nun sichtlich auf Föhr und in der Ausbildung wohl.
Während unserer Ausbildung zur Hotelfachfrau durchlaufen wir viele verschiedene Abteilungen des Hotels. Zu unseren Aufgaben gehören unter anderem der herzliche Empfang und die Betreuung der Gäste an der Rezeption sowie im Service, die Durchführung von Veranstaltungen, das Vorbereiten und Kontrollieren der Gästezimmer im Housekeeping und das Mitarbeiten in der Verwaltung (Marketing, Personalbüro, Buchhaltung). Wir lernen, wie man professionelle Gästekommunikation führt, Abläufe organisiert und auch in stressigen Situationen den Überblick behält. Außerdem dürfen wir während unserer Ausbildung an verschieden Trainings teilnehmen wie zum Beispiel Wein-, Bier-, Barista- oder Revenue-Schulungen.
Leben auf der Insel
Natürlich gehört es dazu, sich auf das Inselfeeling einzulassen, inklusive einer entspannten Fährfahrt von rund 50 Minuten aufs Festland und zurück.
Leben und arbeiten auf Föhr heißt: nach Feierabend Nordseeluft und Sonnenuntergänge genießen oder mit Freunden Fahrradtouren durch die idyllischen Inseldörfer machen.
In unserer Freizeit können wir viele Angebote des Hotels mitnutzen, zum Beispiel den Wellnessbereich oder in den Restaurants von den 50 % Rabatt profitieren.
Und das Beste: Auf einer Insel wie Föhr werden aus Kolleg*innen oft schnell Freund*innen. Das macht den Arbeitsalltag nicht nur leichter, sondern einfach auch schöner.
Das Upstalsboomke-Programm
Bei Upstalsboom geht es nicht nur um die fachliche Ausbildung, unsere persönliche Entwicklung steht genauso im Fokus. Deshalb durchlaufen wir während unserer Ausbildungszeit das Upstalsboomke-Programm: ein speziell für uns Auszubildende entwickeltes Konzept, das eine nachhaltige und zukunftsorientierte Ausbildung mit besonderem Blick auf die individuelle Persönlichkeit ermöglicht.
In insgesamt sechs Modulen lernen wir über die drei Ausbildungsjahre hinweg, uns selbst besser kennenzulernen mit all unseren Stärken und Potenzialen. Wir beschäftigen uns mit Themen wie Kommunikation, Achtsamkeit im Miteinander und einem wertschätzenden Umgang mit Feedback.
Darüber hinaus gibt es zusätzliche Veranstaltungen, in denen wir uns austauschen, vernetzen und die Ausbildung aktiv mitgestalten dürfen. Wir bekommen die Möglichkeit, Ideen einzubringen und an der Weiterentwicklung des Programms mitzuwirken. Dabei lernen wir nicht nur andere Auszubildende aus verschiedenen Häusern kennen, sondern erhalten auch spannende Einblicke in die Abläufe und Organisation anderer Upstalsboom-Hotels.
So entsteht ein echtes Gemeinschaftsgefühl und wir wachsen nicht nur fachlich, sondern auch persönlich über uns hinaus.
Fazit
Unsere Hotelfach-Ausbildung im Upstalsboom Wyk auf Föhr ist für uns eine wirklich tolle Erfahrung. Vom ersten Tag an wurden wir herzlich aufgenommen und in das Team integriert. Der respektvolle Umgang miteinander, die positive Atmosphäre und die professionelle Begleitung durch erfahrene Ausbilder*innen sorgen dafür, dass die Ausbildung Spaß macht und einem so auch leichtfällt.