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Wer selber gerne kocht und isst und sich für Nahrungsmittel interessiert, bereit ist Verantwortung zu übernehmen und vor allem Menschen zu helfen, für den könnte eine Ausbildung zum(r) Diätassisten(in)  die richtige Entscheidung sein.

Diätassistenten(innen) betreuen Menschen mit krankheitsbedingten Ernährungsproblemen, aber auch Sportler, Kinder oder andere, die sich gesünder oder bewusster ernähren möchten. Mal arbeiten Diätassistenten(innen) mit Kardiologen zusammen, mal mit Kindergärten und Schulen, teilweise beraten sie auch Läufer, die sich auf einen Marathon vorbereiten möchten.

Entsprechend umfassend ist auch die Ausbildung. Sie ist in 3050 Stunden theoretischen und praktischen Unterricht sowie 1400 Stunden praktische Ausbildung aufgegliedert und enthält insgesamt 19 verschiedene Themenkomplexe. Dazu gehören neben der Krankenhausbetriebslehre, Hygiene und Toxikologie etwa auch die Themen Biochemie der Ernährung, Lebensmittelkunde, Diätetik, Anatomie und Physiologie.

Diese Unternehmen bieten eine Ausbildung zum/r Diätassistenten(in) an: