Ernährung.

Hier werden alle Beiträge angezeigt, die mit dem Schlagwort Ernährung markiert wurden. Alle Inhalte zum Thema Ernährung. Sollte Sie weitere Informationen zu Ernährung benötigen oder sich einen besonderen Beitrag wünschen freuen wir uns über Ihre Nachricht an team@wissensschule.de.

Schlagwort: Ernährung.

Bildungsmaterial (umwelt-) bewusstes Essen: Iss gut jetzt!

Bildungsmaterial (umwelt-) bewusstes Essen: Iss gut jetzt!

Was steckt im Essen? Was macht eigentlich gutes oder schlechtes Essen aus? Geht es auch ohne Gentechnik, Pestizide und Co? Und was hat der brasilianische Regenwald eigentlich mit meinem Schnitzel zu tun? Nahrungsmittelskandale sind heute fast schon alltäglich. Stets stimmt etwas nicht mit unserer Art der Herstellung oder des Umganges mit Lebensmitteln und deren „Rohstoffen“:… weiter

5 Fragen – 5 Antworten mit Christian Schmidt

5 Fragen – 5 Antworten mit Christian Schmidt

Christian Schmidt (1957 in Obernzenn geboren) ist ein deutscher Politiker (CSU) und seit Februar 2014 verantwortlicher Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft sowie seit Oktober 2017 kommissarischer Bundesminister für Verkehr und digitale Infrastruktur.  wissensschule tauschte sich mit ihm über ein Schulfach Ernährungsbildung sowie über die Glaubwürdigkeit der politischen Parteien aus. Die Frage, was man nach dem Abitur… weiter

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Die Fachkraft für Lebensmitteltechnik, ist das Multi-Talent in der Lebensmittelindustrie. Wer eine Ausbildung nach diesem Berufsbild beginnt, erwirbt eine umfangreiche Qualifikation, die in vielen Teilbranchen der Ernährungsindustrie und auch für Beschäftigungsalternativen genutzt werden kann. Das Berufsbild zählt zu den fortschrittlichsten Ausbildungsberufen. Die Ausbildungsverordnung wurde erst überarbeitet und trat am 1. August 2000 neu in Kraft.… weiter

Fachfrau für Systemgastronomie — mein Erfahrungsbericht

Fachfrau für Systemgastronomie — mein Erfahrungsbericht

Ich habe meine Ausbildung im August 2009 angefangen und im Juni 2011  bei Kentucky Fried Chicken in Köln beendet. Für diesen Beruf sind der Umgang mit Menschen, Flexibilität und Organisationsgeschick Voraussetzung. Während ich mein Abitur gemacht habe, habe ich als Nebenjob bei KFC gearbeitet. Nachdem ich dann 2008 mein Abitur in der Tasche hatte, habe… weiter

Köchin — mein Erfahrungsbericht

Köchin — mein Erfahrungsbericht

Vor zwei Jahren habe ich in Essen bei der RAG Aktiengesellschaft meine Ausbildung als Köchin begonnen und ich dachte mir: “Mal schauen, ob es im Beruf genau so viel Spaß macht wie auch im Privaten.” Nach den zwei Jahren Ausbildungszeit habe ich nicht nur was an Koch-, sondern auch an Lebenserfahrung gewonnen. Der Beruf ist… weiter

FoodFighters e.V. – Vereint gegen Lebensmittelverschwendung

FoodFighters e.V. – Vereint gegen Lebensmittelverschwendung

Auf dieser Welt leiden mehr als 1,5 Mrd. Menschen an Unterernährung, Hunger und alle 5 Sekunden stirbt ein Kind an Hunger oder Durst. Außerdem haben mehr als 2,6 Milliarden Menschen mangelhaften oder gar keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Tendenz steigend. Dies ist sowohl ein ökologisches als auch ein ökonomisches und ethisches Problem. Mit einem Zwölftel… weiter

„Großbaustelle Schulverpflegung“: 5 Fragen — 5 Antworten

„Großbaustelle Schulverpflegung“: 5 Fragen — 5 Antworten

Nicht ganz neu aber immer noch aktuell ist die Tatsache, dass die Qualität beim Mittagessen in der Schule zu wünschen übrig lässt. Es mangelt nicht nur an der Qualität, sondern es gibt immer noch zu wenig Schulen, die Mittagessen anbieten. Hierüber sprachen wir mit Dr. Michael Polster dem Vorsitzenden des Deutschen Netzwerks Schulverpflegung e.V (DNSV).… weiter

Diätassistenten(in)

Diätassistenten(in)

Wer selber gerne kocht und isst und sich für Nahrungsmittel interessiert, bereit ist Verantwortung zu übernehmen und vor allem Menschen zu helfen, für den könnte eine Ausbildung zum(r) Diätassisten(in)  die richtige Entscheidung sein. Diätassistenten(innen) betreuen Menschen mit krankheitsbedingten Ernährungsproblemen, aber auch Sportler, Kinder oder andere, die sich gesünder oder bewusster ernähren möchten. Mal arbeiten Diätassistenten(innen)… weiter

Erklärfilm Welternährung – Aus der Reihe WissensWerte

Erklärfilm Welternährung – Aus der Reihe WissensWerte

Weltweit leiden heute 850 Millionen Menschen unter Hunger. Gleichzeitig werden 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel jährlich verschwendet. Wie passt das zusammen? Nach den weltweiten Hungerunruhen 2007 und 2008 ist das globale Welternährungssystem wieder in den Fokus der internationalen Gemeinschaft gerückt. Obwohl weltweit genug Nahrungsmittel produziert werden um die Weltbevölkerung satt zu bekommen hat jeder achte Mensch… weiter

Erklärfilm zu Fleischkonsum und Nachhaltigkeit aus der WissensWerte Reihe

Erklärfilm zu Fleischkonsum und Nachhaltigkeit aus der WissensWerte Reihe

Jeder Deutsche konsumiert im Schnitt knapp 90 Kg Fleisch pro Jahr. Das ist zu viel und in vielerlei Hinsicht problematisch. Flächenverbrauch, Welternährung, Klimawandel, Tierrechte, Umweltverschmutzung, Gesundheit- die industrielle Produktion von Fleisch ist in vielen Bereichen nicht nachhaltig. Aber was genau sind die Probleme der industriellen Fleischproduktion? Was sind die globalen Auswirkungen? Und was kann dagegen getan… weiter

Diätassistentin – mein Erfahrungsbericht

Diätassistentin – mein Erfahrungsbericht

2013 habe ich meine Ausbildung zur Diätassistentin an der Universitären Bildungsakademie des Universitätskrankenhauses Hamburg Eppendorf begonnen. Die Ausbildung ist eine schulische Ausbildung und dauert drei Jahre. Ich lerne während meiner Ausbildung die Grundlagen der Ernährung des gesunden Menschen sowie die diätetischen Therapien bei diversen Krankheiten in theoretischem undpraktischem Unterricht sowie in verschiedenen Praktika. Die Praktika… weiter

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Fachmann/-frau für Systemgastronomie

Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und sorgen für die Einhaltung der vorgegebenen Standards. Sie regeln die Arbeitsabläufe im Einkauf, in der Lagerhaltung, der Küche, im Service, in der Gästebetreuung bzw. im Verkauf und übernehmen auch die Personalplanung. Außerdem überwachen sie die Qualität der Produkte, kontrollieren die Kostenentwicklung… weiter

Industrielle Biotechnologie

Industrielle Biotechnologie

Wie ernähre ich eine stetig wachsende Weltbevölkerung? Wie entwickle ich Technologien, die umweltverträglich sind? Die industrielle Biotechnologie kennt eine Menge Antworten auf schwierige Fragen unserer Zeit und entwickelt die passenden Produkte und Dienstleistungen. Das sind zum Beispiel Chemikalien, Lebensmittel und -zusatzstoffe, Futtermittel oder Biokraftstoffe. Das Studium behandelt nicht nur Grundlagen aus Natur- und Ingenieurwissenschaften und… weiter

Destillateur/in

Destillateur/in

Destillateure und Destillateurinnen produzieren hochwertige Spirituosen beispielsweise aus Früchten, Kräutern und Agraralkohol. Sie erzeugen Essenzen, Sirupe und ätherische Öle oder mischen hochprozentigen Alkohol, Aromastoffe, Zucker und Wasser nach Rezept zu Likör, Weinbrand oder Rum. Dabei bedienen und überwachen sie automatisierte Produktionseinrichtungen. Um die Qualität der Produkte zu gewährleisten, bestimmen sie den Alkohol und Extraktgehalt, Säure… weiter

“Zu gut für die Tonne” – Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln

“Zu gut für die Tonne” – Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln

Verbraucherministerin Aigner stellt neue Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln vor Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner hat in Berlin eine aktuelle Studie über Lebensmittelabfälle in Deutschland vorgelegt. Die Untersuchung der Universität Stuttgart kommt zu dem Ergebnis, dass Industrie, Handel, Großverbraucher und Privathaushalte jährlich knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel als Abfall entsorgen. Laut Studie entsteht der Großteil dieser… weiter

Stimmen Sie ab beim F.A.Z. Schulprojekt „(K)eine Spur von Hunger“

Stimmen Sie ab beim F.A.Z. Schulprojekt „(K)eine Spur von Hunger“

Im Rahmen des Wettbewerbs “(K)eine Spur von Hunger” der Assmann-Stiftung für Prävention und der Frankfurter Allgemeinen Zeitung entwickelten Schülerinnen und Schüler mit Hilfe neuer Medien Konzepte zur Prävention und Bekämpfung von Mangelernährung in Deutschland. Die von ihnen erarbeiteten Projektideen stehen nun zum Voting auf www.teens4kids.de bereit. Jeder Klick auf eine Projektidee wirkt sich gleich zweifach… weiter

Schulkantine PiKANT am Gymnasium Münchberg

Gymnasium Münchberg πKANT Gast in einer ausgezeichneten Kantine Das haben wir erreicht ‚Schüler kochen für Schüler’ unter Anleitung einer Hauswirtschafterin Mo – Do; tgl. wechselnd 5 Gerichte zur Auswahl (mind. 1 vegetarisches Gericht); Schülerorientierter Speiseplan mit ernährungsphysiologisch wertvollen Angeboten; Sehr hohe Essensqualität auf der Basis frischer Produkte lokaler und regionaler Landwirte, Gärtner, Metzger, Bäcker und… weiter

Fleisch frisst Land – E-Learning

Fleisch frisst Land – E-Learning

Unsere Ernährungsweise hat einen direkten Einfluss auf unsere Umwelt. Die Erzeugung der Nahrungsmittel benötigt Ressourcen wie Boden, Wasser und Energie. In Zeiten des rasanten Bevölkerungswachstums und zunehmender Ressourcenknappheit sind wir gezwungen, verantwortungsbewusst zu konsumieren und unsere Ressourcen nicht zu verschwenden. Dieses E-Learning-Tool erläutert die komplexen Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung und deren Auswirkungen auf die Umwelt. Mehr… weiter

Bäcker — mein Erfahrungsbericht

Bäcker — mein Erfahrungsbericht

Als ich vor 3 Jahren meine Ausbildung in der Bäckerei & Konditorei Erich Lehnen in Bracht am Niederrhein begann, hatte ich schon ein Betriebspraktikum in einem Restaurant (als Koch) und ein Praktikum als Bäcker (bei Lehnen)  hinter mir. Da ich wegen meiner Behinderung, ich habe nur noch  den kleinen Finger an der rechten Hand, schon… weiter

Ökologischer Landbau

Ökologischer Landbau

Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau hat der aid infodienst e. V. Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und die Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse erstellt. Diese Materialien können im Unterricht allgemein bildender Schulen, einschlägiger Berufs- und Fachschulen sowie in der Weiterbildung eingesetzt werden und stehen zum kostenlosen Download im Internet bereit. Die umfangreichen Materialien geben den Schülern… weiter

Schule macht Appetit – Ein Kochbuch

Schule macht Appetit ist ein Kochbuch das in Zusammenarbeit der Schulgemeinden der beiden Mercator Schulclubschulen, der Frida-Levy-Gesamtschule (www.frida-levy-gesamtschule.de ) und der Hauptschule Am Stoppenberg entstanden ist. Es enthält internationale Lieblingsrezepte von Eltern, Schülern und Lehrern beider Schulen und zeigt wie vielfältig sich die Schülerschaft unserer Schulen gestaltet, denn so bunt ist auch das, was mittags… weiter

GÖS-Netzwerk Essen – Berufskolleg Essen Holsterhausen

– Schule der Sekundarstufe II –       Gesunde und fitte Schüler(-innen) in eine gesunde Zukunft – Eigenverantwortung stärken durch gesundheitsfördernde Lebensweisen Innerhalb einer schulübergreifenden Kooperation arbeiteten die vier Essener Schulen, d.h. das Berufskolleg Holsterhausen der Stadt Essen als verantwortliche Koordinationsschule, die Franz-Dinnendahl-Realschule, die Gemeinschaftsgrundschule am Morungenweg und die Parkschule als Netzwerk Essen im Rahmen der… weiter

ADD ACTION

ADD ACTION

Etwa jedes 6. Kind in Deutschland ist übergewichtig. Bei 7-8 Prozent aller Kinder und Jugendlichen liegt Adipositas (Fettleibigkeit) vor. ADD ACTION hat es sich zur Aufgabe gemacht den steigenden Zahlen von Übergewicht im Kindes- & Jugendalter und den daraus folgenden Erkrankungen entgegen zu wirken. Bildung braucht Gesundheit! Schon lange wird von vielen Seiten gefordert, das… weiter

Und wo machst Du Deine Ausbildung?

Eine Ausbildung ist individuell und etwas ganz besonderes — sie wird Dein Leben verändern.
Grund genug sich für die eigene Ausbildung ein gutes Unternehmen zu suchen.

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Dein Ausbildungsplatz

Die erste Berufsausbildung ist eine spannende Sache.
Hier stellen wir dir einige außergewöhnliche Berufsbilder vor.

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